Grieks Gerecht: Een van de beste dingen van reizen is om de rijke cultuur en keuken van elk land en elke plaats die we bezoeken te proeven en te zien
Deze pandemie heeft ons er misschien toe gebracht te weerhouden te reizen waar we maar willen, maar laat deze virtuele tour naar de Griekse keuken je verleiden om ze te bezoeken op een van de betere dagen die in het verschiet liggen…
Grieks Gerecht: Het gezonde mediterrane dieet wordt gekenmerkt door Grieks eten, dat wordt geïllustreerd door Kretenzische lekkernijen. Moussaka, pastitsio, klassieke Griekse salade, fasolada, spanakopita en souvlaki zijn slechts enkele van de lokale recepten die gebruik maken van verse ingrediënten.
Sommige voedingsmiddelen, zoals skordalia, linzensoep, retsina en pasteli. Kleine maaltijden zoals meze met verschillende dipsauzen zoals tzatziki, gegrilde octopus en kleine visjes, fetakaas en dolmades zijn populair in Griekenland.
Grieks Gerecht: Melomakarona, diples en galaktoboureko behoren tot de zoete zoetigheden, evenals ouzo, metaxa en een reeks wijnen, waaronder retsina. Grieks eten varieert sterk, afhankelijk van waar u zich op het vasteland bevindt en op welk eiland u zich bevindt.
Oregano, munt, knoflook, ui, dille en laurierblaadjes worden vaker gebruikt dan in andere mediterrane keukens. Basilicum, tijm en venkelzaad behoren tot de meer typische kruiden en specerijen. Veel Griekse gerechten, vooral in het noorden van het land, combineren “zoete” kruiden met vlees, zoals kaneel en kruidnagel in stoofschotels
Grieks Gerecht (met Verse Ingrediënten):
Moussaka – een van de traditionele Griekse gerechten is moussaka. Het is een rijke, romige maaltijd gemaakt met gekruid vlees (rund of lam) gekookt in tomatensaus en gegarneerd met gebakken aubergine en bechamelsaus.
Pastitsio – Pastitsio is een typisch Griekse maaltijd gemaakt van gekookte pastalagen, sappig rundergehakt, bechamel- en tomatensaus en gesmolten kaas er bovenop. Het is ook bekend als “Griekse lasagne”, omdat de rundvleessaus vergelijkbaar is met Italiaanse bolognese.
Klassieke Griekse salade – Griekse salade wordt in Griekenland als voor- of bijgerecht geserveerd met Griekse feta overgoten met wat extra vergine olijfolie en Griekse saladekruiden.
Fasolada – eenvoudige en stevige witte bonensoep bestaat uit bonen, geplette tomaten, wortelen, selderij en ui, vaak op smaak gebracht met laurierblaadjes, peterselie en tijm.
Spanakopia – bekend als Griekse spinazietaart is een traditionele Griekse gemaakt met verkruimelde fetakaas en spinazie
Souvlaki – Souvlaki kan worden geserveerd in pitabroodje of op een schaal met vlees, friet, sla, tomaten en de saus naar keuze.
Grieks Gerecht (snoepjes en drankjes):
Skordalia – een dikke puree van walnoten, amandelen, geperste knoflook en olijfolie
Pasteli – deze originele powerreep in Griekenland is gemaakt met honing en sesamzaad
Baclava – deze klassieke traktatie bestaat uit honing, filodeeg en gemalen noten
Retsina Wine -witte of roséwijn verzegeld met dennenhars
Ouzo – sterke Griekse drank uit Chios
Grieks Gerecht (kleine maaltijden):
Tzatziki- dit geweldige gerecht is gemaakt van dik gezeefde yoghurt, knoflook, olijfolie en verse dille
Dolmades- Dolmades is een geweldig vegetarisch gerecht dat in elk Grieks restaurant wereldwijd populair is. Ze zijn gemaakt van smakelijke wijnbladeren die zijn gevuld met rijst met citroensmaak, verse kruiden en specerijen.
Grieks Gerecht (andere heerlijke maaltijden):
Stifado Griekse stamppot met rundvlees, (maar ook konijn) tomatensaus en uien lang gestoofd op laag vuur met de echte Griekse Stifado kruiden
Grieks Gerecht: Dit zijn enkele van de vele meer heerlijke lekkernijen die Griekenland te bieden heeft. Als we binnenkort naar Griekenland gaan, hebben we al deze bucketlist met eten om te proeven en te proberen, hoe spannend!
